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专家建议以技术提升、价值挖掘增强中国胡椒产业话语权

发布日期:2022-08-01 09:25   来源:未知   阅读:

  17日下午,由中国经济信息社海南经济研究中心、海南农垦热作产业集团共同举办的胡椒产业高质量发展沙龙在海口举行。来自胡椒种植企业、科研院所、产业协会等领域的代表建议通过技术提升、价值挖掘做优做强海南胡椒产业,强化对胡椒药用价值的研究,把海南建设成为世界优质胡椒原料生产基地、高附加产品加工基地和期货交易中心。

  胡椒被业界称为“香料之王”,药用、食用价值高,经济效益突出,民间流传着“一金二银三胡椒”的说法。目前,包括中国在内,全球有40多个国家种植胡椒。

  记者从会上获悉,当前,中国胡椒产业呈现两大特点:第一,从全国来看,中国胡椒集中在海南地区,海南每年的产量占全国总量的90%以上。第二,从全球来看,与世界其他国家主要出产黑胡椒不同,中国以出产白胡椒为主,产量约占世界总量的1/3,海南又是全球白胡椒的主要产区。

  “截至2022年6月16日,新华·海南农垦-胡椒价格指数收报84.79点,较2018年同期的79.97点上涨了6.02%。”会上,中国经济信息社

  介绍了“新华·海南农垦-胡椒价格指数”研究成果。她表示,海南胡椒行情从2017年至今经历了下行期、底部期和恢复期后,正稳步向好发展。

  多位与会专家认为,随着居民可支配收入增加,餐饮消费结构升级,我国胡椒市场具有较大发展潜力。

  在胡椒药用价值挖掘及研发方面,国医大师、海南省中医院原院长林天东指出,中国传统医学一直有“药食同源”理念,海南出产的胡椒,香中带辣,温中散寒,是上等之品。海南省人民医院消化内科主任蓝程也认为,胡椒活性成分较多,医学研究价值极大。但现阶段对胡椒药用的基础研究还远远不够,应加大医学药物方面的研究。就产业话语权与影响力提升,海南热带农业与农村经济研究院院长柯佑鹏指出,从全球格局来看,我国胡椒产业仍较为弱势,国内胡椒价格受国际市场左右,应进一步强化科技支撑,提升产业话语权。中国热带农业科学院香料饮料研究所胡椒研究中心主任杨建峰认为,海南胡椒产业发展潜力大,要把海南建设成为世界优质胡椒原料生产基地、高附加产品加工基地和期货交易中心。

  针对生产加工技术及工艺,海南省槟榔产业技术体系首席科学家吉建邦建议海南有关部门研究制定胡椒基础研究规划,系统性、前瞻性解决产业发展问题。中国农业大学食品科学与营养工程学院教授申琳指出,要降低海南胡椒品种单一的风险,可通过小分子诱导技术,绕开传统的杀菌防病治病环节探寻植物病害新型防控体系。

  “海南胡椒产业需要强链、延链、补链,走一条精深加工反哺种植,做强加工带动销售的发展之路。”与会金融机构代表建议,金融以服务实体经济为天职,要用好金融活水,引导产业投资

  海南农垦热作产业集团党委书记、董事长李豫介绍,为提升胡椒加工脱皮技术和解决产业环保问题,集团引进了新型胡椒环保脱皮加工生产线、黑胡椒加工生产线及白胡椒烘干、筛选、包装生产线,集团旗下“昌农”牌胡椒是国家

  地理标志产品大坡胡椒的商标之一。“集团将坚持产业化、规模化、多元化发展道路,全力将胡椒打造成实实在在的富民产业,让香料之王在海南‘王者归来’,实现‘世界白胡椒看中国,中国胡椒看海南,海南胡椒看农垦’的蓝图。”李豫说。

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